第384章碳炉架上 (第2/2页)

炊烟，下田干活的人差不多是天不亮就开始了。

    等到天亮的时候也忙完了早上的活计，开始享受早餐犒劳一下自己。天刚微亮，郊外的早市大集已经人声鼎沸了，勤劳的乡下人早早的就把各种摊位摆好了。

    这个为于文华学院不远处的早市规模不大，主要是卖农产品和吃早饭为主，之前徐菲说过不过张文斌一直没空过来逛一下，今天就是特意过来感受一下最让人舒服的人间烟火气。

    这里烟火气弥漫，一走过来满满是各种香味飘着，石桌上已经有不少人坐着吃上了，老头老太太居多就合是人手一个酒杯，有豪迈点的直接拿着瓶喝。

    “大姐，这酒钱怎么算的？”张文斌眼前一亮不自主的坐了下来，拿起了桌上的一个小大碗公打量着。

    现在的餐具是精美的瓷器为主，可在过去瓷器可是大户人家才用得上的好东西，先别说技艺之类比较云里雾里的东西。

    就是烧的时候对温度的要求很高，不是一般的民窑能烧的，所以即便民窑烧得出来一般百姓也舍不得拿来当餐具。手里的大碗公就是典型古时候中原地区的酒碗，陶瓷陶瓷，瓷器民贵。

    而比较好烧制又粗糙的陶器那才是百姓最亲切的餐具，对于张文斌来说陶器更加真实一点，比起精美的瓷器或是赏心悦目的摆盘，让人感觉更有食欲。这家是一家酒访，摊主是个酒糟鼻子中年人。

    他明显也喝了，回头说：“我家只卖杂粮烧，十块钱一斤。”张文斌要了两斤，原本以为是用塑胶捅或是简陋点的东西装，没想到店老板一转身拿过来的，居然是陶器的坛子。

    “一斤一坛，喝不了的话可不退，要是打包的话坛子一口十块钱。”“喝得完，放心！”张文斌拿起大碗公就特有感觉，先喝了两碗打量了一下集市上卖的东西，马上点了些下酒的东西。

    ＊＊＊“主人，东北杀猪菜，这个你应该喜欢。”徐菲的细腻几乎都用在了张文斌的身上，晚上吩咐了一个东北师傅专门准备了杀猪菜，酸菜是提前处理好的有酸香味不如一般的那么咸，发酵以后的那股清酸十分的不错，张文斌喝了口汤，顿时感觉是胃口大开。

    除了大料的香味以外还加入了胡椒，除了酸以外回口有一股让人感觉很提神的酸香味。徐菲一边拿着东西，一边娇媚的笑道：“小女孩嘛，就算身上就剩那么几两rou和骨头一样都喊着减肥，以前果果也是一样，好在跟了您以后怕胸小了这吃饭就不挑了。

    这种贵族学校就更没办法，这些千金大小姐也不是说一定挑食…但不管怎么样都喊着减肥最烦人了。”张文斌喝了满满一大碗的汤，笑说：“没那么夸张吧！”

    “你是不知道，现在的小女生都这样，我都怕有哪个饿出毛病来，都是长身体的时候。”徐菲嘴上说着话不过手上的动作也没停。

    在桌上摆好了碗筷和各种调料，一个碳炉架上，沙锅内的酸菜汤翻腾起来全是那一股子酸香，一盘盘的配菜摆上了桌。

    血肠是必不可少的灵魂，炖得烂透的五花rou切大块薄片，然后是一盘盘的大骨头和排骨rou，都是刚炖熟的一端上来还不用下锅就飘散着脂肪的香味。“味道和小馆子吃到的不一样，是精心准备的吧。”张文斌赞许的笑着。

    在古代对于穷人来说rou才是难得一见的美味，穷的实在吃不上rou了才吃些下水解解谗，天南海北不管哪个地区，任何动物的下水那都是穷人才吃的，富人都是吃rou为主。

    受这影响张文斌对于下水类的也不怎么感冒，以前爱吃的黄喉什么的现在看着就没胃口，要说唯一能接受的也就真正喜欢的红烧猪大肠一类的，除了对于酒rou的执着以外。